Λικέρ ρόδι όμορφο σα κόσμημα

Αυτήν την περίοδο οι αδερφές μου έχουν μπει στην κουζίνα τους και κάνουν ένα σωρό πολύ νόστιμα πραγματάκια. Δοκιμάζουν συνταγές για μαρμελάδες, φτιάχνουν τις δικές τους σάλτσες, πειραματίζονται με τουρσιά και γλυκά του κουταλιού και φυσικά με λικέρ. Έτσι ήρθε και σε εμένα ένα ροζ μπουκαλάκι, που έγραφε «Λικέρ ρόδι» και εγώ ενθουσιάστηκα. Αρχικά με τη γεύση του, που είναι από τα πιο εύγευστα ποτά που έχω δοκιμάσει αλλά και με το χρώμα του. Άρχισα να σκέφτομαι πόσο πιο όμορφο θα γινόταν αν ήταν σε γυάλινα μπουκαλάκια (ναι είναι ο μήνας του γυαλιού για εμένα) με μια όμορφη ετικέτα, κάποια χάντρα ρόδι στο λαιμό του, μερικές χαντρούλες γύρω – γύρω, κάποιο σταμπωτό τύπωμα ίσως. Γέμισε το μυαλό μου εικόνες και σκέψεις και έτρεξα στο μανάβη να πάρω ρόδια.

Η συνταγή μου φάνηκε απλή:

1. Παίρνουμε 4 μεγάλα και ώριμα ρόδια. Όσο πιο «κόκκινα» είναι μέσα τόσο το καλύτερο.
2. Αφαιρούμε τους σπόρους προσεκτικά και τους βάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο με καπάκι.
3. Προσθέτουμε ζάχαρη όση και ο όγκος του ροδιού μας π.χ. αν βγάλαμε 1 κούπα ρόδι προσθέτουμε 1 κούπα ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε 3-4 ξυλάκια κανέλας και 5-6 κοτσανάκια γαρύφαλλο.
5. Το βάζουμε στο ψυγείο για 20 μέρες.
6. Κάθε μέρα ανοίγουμε το τάπερ, θαυμάζουμε το περιεχόμενο και ανακατεύουμε για να μοιραστεί η ζάχαρη.

Στις 20 μέρες ακριβώς είπα σε @efou και @koishii_1 «Θέλετε να ζουλήξετε το ρόδι μου;» και δέχτηκαν κατευθείαν. Στο σπίτι είχα λίγη ξεχασμένη τσικουδιά, λίγο ξεχασμένο κονιάκ και από το σούπερ μάρκετ πήραμε βότκα και ούζο.

Βγάλαμε το τάπερ από το ψυγείο, βάλαμε στον πάγκο δυο μπολ και πήραμε η καθεμία από ένα τούλι στο χέρι. Προσεκτικά με μια κουτάλα ρίχναμε το σιροπάκι στο τούλι και του ζουλούσαμε μέχρι να μείνουν τα κουκούτσια. Για να σιγουρευτούμε ότι θα έχει διαύγεια το λικεράκι μας περάσαμε το σιροπάκι και από φίλτρο του καφέ.

Καταφέραμε και βγάλαμε γύρω στα 3 λίτρα σιροπάκι και τώρα έπρεπε να διαλέξουμε με τι αλκοόλ θα το «δέσουμε». Άλλοι έλεγαν ούζο, άλλοι κονιάκ και άλλοι βότκα. Εμείς θέλαμε κάτι να μας αρέσει. Έτσι σε ένα ποτήρι βάζαμε μια κούπα σιροπάκι και τα ¾ της κούπας κάποιο αλκοόλ. Τα δοκιμάσαμε όλα. Δείτε πόση διαφορά υπάρχει στο χρώμα και στη διαύγεια ανάλογα με το αλκοόλ που προσθέσαμε. Από αριστερά προς τα δεξιά:

1. Με βότκα
2. Με ούζο
3. Με κονιάκ
4. Με τσικουδιά
5. Με όλα μαζί! Χικ!

Φυσικά τα δείγματα δεν πήγαν χαμένα. Κάθε άλλο. Το «κάψαμε» δοκιμάζοντας και το χαρήκαμε πολύ. Σκέφτομαι το τελικό στάδιο των λικέρ μου να το καθιερώσω να γίνεται με λίγους και καλούς φίλους και να το «καίμε» μέχρι τελικής πτώσης. Οι «ειδικοί» αποφάσισαν ότι ο καλύτερος συνδυασμός ήταν με βότκα. Ένα μέρος σιροπάκι ροδιού και τα ¾ του ίδιου μέρους βότκα. Όχι παραπάνω.

Όταν ξεμέθυσα κάπως τα έβαλα σε μικρά μπουκαλάκια, που είχα αγοράσει από Βας. Ηρακλείου με 0,50 ευρώ έως 0,90 ευρώ και τα άφησα να τα κοιτάω. Βγήκαν περίπου 10 βαζάκια των 200ml το καθένα. Σκεφτόμουν πως θα μπορούσα να τα διακοσμήσω χωρίς να τα «φορτώσω» και έψαχνα στην ντουλάπα μου για χαντρούλες και κορδελίτσες, μέχρι που πέτυχα ένα παλιό κολιέ.

Όταν το είδα για πρώτη φορά στη βιτρίνα το λάτρεψα. Όταν το φόρεσα για πρώτη φορά το μίσησα. Ήταν τόσο όμορφο αλλά τόσο εύθραυστο και τόσο πρόχειρα φτιαγμένο και δεμένο που σε κάθε έξοδο έχανα και κάτι. Έτσι είχα αποφασίσει να το αφήσω στην άκρη και κάποια στιγμή να κάνω κάτι μαζί του για να μην πάνε χαμένες τόσο όμορφες πετρούλες και χάντρες.

Με την ευκαιρία να απευθύνω μια μικρή έκκληση προς όλες τις κατασκευάστριες και δημιουργούς κοσμημάτων: Μη κάνετε τόσο εύθραυστες τις δημιουργίες σας. Δεν τα αγοράζουμε με τη βιτρίνα. Τα φοράμε και αυτό έχει μια φθορά φυσική. Ασχοληθείτε λίγο πιο προσεκτικά με το δέσιμο και με την σταθεροποίηση των στοιχείων. Στην ανάγκη «ταλαιπωρήστε» ελαφρώς το κόσμημά σας πριν το τελειώσετε για να δείτε τι αντέχει.

Βέβαια, μου έλειπε το ρόδι από τη διακόσμηση και έτσι πήγα σε ένα χαντρομάγαζο και πήρα 10 κομμάτια από ένα όμορφο μεταλλικό ρόδι για να ολοκληρώσω πιο όμορφα τη διακόσμηση. Και έτσι είχα 10 μπουκαλάκια έτοιμα για δωράκι σε αγαπημένα πρόσωπα. Η @efou και η @koishii_1 πήραν απλό μπουκαλάκι αλλά θα επανορθώσω με το επόμενο λικεράκι.

Φυλάξτε τα μπουκαλάκια σας σε μια γωνίτσα και δώστε μου ένα μήνα για να σας γεμίσω με λιμοντσέλο. Άμα έχετε παραχωνιασμένο στην κοσμηματοθήκη σας κανένα κίτρινο κόσμημα, που δε θέλετε πια, βγάλτε το. Θα χρειαστεί!