3 εύκολα γλυκά χωρίς ψήσιμο και μια μεγάλη έκπληξη

Η τρίτη αποστολή του “Καλοκαιρινού μαραθώνιου δημιουργικότητας” ήταν μια πολύ γλυκιά αποστολή και άκρως προσωπική αφού αποφάσισα να τη συνδέσω με τα γενέθλιά μου. Αν και κατανάλωσα πάρα πολλά γλυκά, είτε κανονικά είτε εικονικά, ήθελα και εγώ να ολοκληρώσω την αποστολή μου.

Την Παρασκευή 24/6 έχω γενέθλια. Όχι ως ντουλαπάκι. Αυτά είναι το Δεκέμβριο. Ως Άννα. Ναι είμαι Καρκίνος. Μη βιαστείς να μου πεις με email χρόνια πολλά. Σου έχω κάτι καλύτερο. Θέλω να φτιάξεις ένα γλυκό. Μικρό ή μεγάλο, απλό ή πολύπλοκο, καλοκαιρινό ή χειμωνιάτικο. Κάνε οτιδήποτε θέλεις. Αρκεί να τρώγεται. Μόλις το ολοκληρώσεις και πριν το εξαφανίσεις, βάλε ένα κεράκι πάνω στο γλυκάκι (θα βρεις τρόπο ακόμα και αν είναι μπισκότα) και βγάλτο μια φωτογραφία. Ανέβασε τη φωτογραφία στη σελίδα του in my closet στο facebook και εκεί γράψε μου τις ευχές σου. Μετά κάνε τα κουμάντα σου με το γλυκό. Κατανάλωσε υπεύθυνα. Και μην διαβάσω γκρίνιες για δίαιτες και παραλίες γιατί άντε τώρα. Με ένα γλυκάκι κανείς δεν έπαθε κάτι. Με την ευκαιρία να πω ότι μια φέτα ψωμί με βούτυρο και μερέντα είναι ό,τι πρέπει σε κρίση υπογλυκαιμίας αλλά δεν είναι γλυκό. Έτσι απλά το λέω.

Εγώ το καλοκαίρι ζορίζομαι να μπω στην κουζίνα, να ανάψω φούρνο, να πλένω σκεύη με τις ώρες και έτσι προτιμώ εύκολα γλυκά με λίγα υλικά και χωρίς πολύ κόπο. Για την ακρίβεια, με τον ελάχιστο δυνατό κόπο και με δυνατότητα άμεσης κατανάλωσης. Για αυτό και διάλεξα να φτιάξω 3 εύκολα γλυκά που χρειάζονται μόνο βάζο για να αποθηκευτούν και ένα κουτάλι για να παρασκευαστούν. Η λογική είναι απλή. Μια πλούσια βάση, μια κρεμώδης μέση και μια ωραία διακόσμηση για το πάνω μέρος.

• Βάση: δημητριακά που αγαπάτε και κατά προτίμηση με σοκολάτα και σιρόπι σοκολάτας για να δέσουν μεταξύ τους. Ανακατεύουμε μέσα στο βάζο.
• Μέση: έτοιμη κρέμα σοκολάτας (μισό κεσεδάκι για ένα βαζάκι).
• Πάνω: πουράκια ή ψιλοκομμένη γκοφρέτα ή κάποιο άλλο ελαφρύ γλύκισμα.

• Βάση: σπασμένα γεμιστά μπισκότα με γέμιση φρουτένια κατά προτίμηση λεμόνι αλλά και το πορτοκάλι και η φράουλα καλά είναι και 1κ.γ. μερέντα. Ανακατεύουμε μέσα στο βάζο.
• Μέση: έτοιμη κρέμα βανίλιας (μισό κεσεδάκι για ένα βαζάκι) και ένα κ.σ. μερέντα που απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
• Πάνω: τρούφα ή/και σπασμένα κομμάτια σοκολάτας με ίδια γέμιση όπως και τα μπισκότα.

• Βάση: σπασμένα μπισκότα μιράντα και 2κ.σ. λικέρ που αγαπάμε και με το οποίο ραντίζουμε τα μπισκότα
• Μέση: 2κ.σ. γιαούρτι και 1κ.σ. τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολάκι πριν βάλουμε μέσα στο βάζο.
• Πάνω: μαρμελάδα ή ψιλοκομμένα φρούτα εποχής

Γιατί μου αρέσουν πολύ αυτά τα εύκολα γλυκά;

• Μπορούν να γίνουν οπουδήποτε βρεθείτε, ακόμα και αν δεν υπάρχει κουζίνα, αρκεί να υπάρχει ένα ψυγειάκι, ένα κουτάλι και ένα βάζο όπως στο ξενοδοχείο, στο camping ή στο εξοχικό στις διακοπές. Αν δεν μπορείτε να βρείτε βάζο μπορείτε να τα δοκιμάσετε και σε ποτήρια, ακόμα και πλαστικά.
• Μπορώ να τα έχω στο ψυγείο και να κρατιούνται δροσερά και φρέσκα. Όσες φορές και να τα ανοίξω και να τα κλείσω.
• Μου αρέσει και οπτικά η ιδέα του να καταναλώνω ένα γλυκάκι σε βαζάκι. Και είναι και βολικό.
• Το μόνο “ευαίσθητο” υλικό είναι η μέση/κρέμα και το γλυκάκι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο όσο και η κρέμα οπότε πριν πετάξουμε το κεσεδάκι ας σημειώσουμε την ημερομηνία λήξης. Το καλοκαίρι μου αρέσει να ξέρω πότε ένα γλυκάκι έχει λήξει.
• Γίνονται με υλικά που εύκολα μπορούν να βρεθούν σε ένα σπίτι όπως δημητριακά, μπισκότα, κρέμα, μαρμελάδα, γιαούρτι κ.λπ.
• Με ένα κεσεδάκι κρέμας κάνω δύο βαζάκια. Μπορώ εύκολα να κάνω όσα ακριβώς χρειάζομαι και όχι παραπάνω. Ναι δύο βαζάκια είναι το ελάχιστο μου.

Τα γλυκά που είδαν τα μάτια μου ήταν πάρα πολλά και για την ακρίβεια 74! Ξεχώρισα κάποια που μου γυάλισαν περισσότερο από τα άλλα αν και αν μπορούσα θα είχα δοκιμάσει από όλα. Να πάτε στη σελίδα στο facebook και να τα δείτε όλα στο visitors posts. Με την ευκαιρία να πω ότι το δωράκι της 3ης αποστολής κέρδισε το γλυκάκι της Μυρτώς και σύντομα θα το παραλάβει για να το χαρεί! Ποια μου γυάλισαν όμως περισσότερο;

• τούρτα Mini
• τούρτα για crafter
• εύκολο γλυκό σε ποτήρι
• muffin για crafters
• clafoutis με κεράσια
• μιλφέιγ λεμόνι
• cupcake με καβουράκι
• τριόροφη τούρτα σε beach party
• σκατζοχοιράκι τούρτα
• τούρτα που ετοιμάστηκε και την χάρηκαν σαν να ήμουν εκεί
• η τούρτα που φτιάχτηκε για τα γενέθλιά μου

Σε αυτήν την τελευταία τούρτα θέλω να σταθώ λίγο περισσότερο γιατί εκτός από μια επιτυχημένη αποστολή, ήταν και η πιο μεγάλη έκπληξη που μου έχουν κάνει για τα γενέθλιά μου. Μια πολύ καλά οργανωμένη επιχείρηση από αγαπημένους ανθρώπους, για να μην πάρω τίποτα χαμπάρι και να γιορτάσω τελικά τα γενέθλιά μου με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Μια δεύτερη αποστολή, παράλληλη με τον μαραθώνιο, την οποία 32 άνθρωποι ολοκλήρωσαν στις 24/6, στο Κουμπί και εγώ απλά έκανα το φου στο κερί. Και ευχή.

Η αποστολή ήταν διπλή καθότι έχουμε γενέθλια την ίδια μέρα με την mindspinfabrica και όλες οι ετοιμασίες έγιναν και για τις δύο μας. Το δικό μου δώρο, μια επιφάνεια κοπής που λαχταράω εδώ και καιρό, συνοδευόταν από ένα χειροποίητο τετράδιο που επιμελήθηκε η Ανθή του Κουμπιού με υφάσματα από όλους τους συνωμότες. Για να έχω κάτι προσωπικό από όλους εκεί που γράφω τις σκέψεις μου και τις ιδέες μου. Πραγματικά η Ανθή έκανε εξαιρετική σύνθεση όλων αυτών των τόσο ανόμοιων υλικών.

Όλες οι ευχές και όλα τα υφασματάκια, που ήταν και πολλά, έγιναν ένθετα στο σημειωματάριο με διάφορους δημιουργικούς τρόπους και εγώ ακόμα ανοίγω και διαβάζω. Τις ιστορίες πίσω από κάθε ύφασμα και τις ευχές από κάθε κρυφό συνωμότη.

Εκτός από το σημειωματάριο, η τούρτα μου που ετοιμάστηκε από την Μπαρμπαδάκια ή αλλιώς και Ράνια, είχε πάνω της εμένα, με την ποδιά μου και ολόκληρο το ράφι από το Κουμπί και τον πάγκο που κάνουμε τα workshops. Κράτησα ότι δεν μπορούσα να φάω και χαμογελάω κάθε φορά που με κοιτάω. Πραγματικά η Ράνια κάνει θαύματα με τον πολυμερικό πηλό.

Λίγο πριν την μεγάλη έκπληξη, η Teapot handmade creatures, η αγαπημένη μου δασκάλα, μου είχε φτιάξει ένα απίστευτα μικρό και χαριτωμένο κουκλάκι, γνωστό και ως παρεάκι, ακριβώς όπως είναι η φωτογραφία που αγαπάω πολύ και έχω στο προσωπικό μου προφίλ στο facebook. Για του λόγου το αληθές, τα έβαλα δίπλα – δίπλα, για να δείτε πόσο πολύ με πέτυχε και μάλιστα σε ένα τόσο μικροκαμωμένο κουκλάκι με απίστευτη λεπτομέρεια. Πραγματική καλλιτέχνης η δασκάλα μου.

Την αγάπη μου για τις χειροποίητες κούκλες την έχουν καταλάβει όσοι αγαπάω και έτσι τα γενέθλιά μου, μου είχαν ακόμα μια μεγάλη έκπληξη. Μια υπέροχη, χειροποίητη κούκλα από την Master Alena Raduga, της ομάδας Ann Kirillart Place, που πραγματικά με ξεπερνάει με την τελειότητα της κατασκευής της σε κάθε πιθανή λεπτομέρεια.

Ήρθαν πάρα πολλά και υπέροχα δωράκια αλλά ήθελα να σταθώ κυρίως στα χειροποίητα δώρα, που πραγματικά αγαπώ τόσο πολύ γιατί είναι μοναδικά και φέρουν κομμάτι της προσωπικότητας του δημιουργού, όπως αυτό το υπέροχο καδράκι της Me and mama creations, το τέλειο καδράκι της Αριάδνης με πυρογραφία, η μοναδική καρφίτσα μαλλιών από χαλκό σφυρήλατο, του Labyrinth και το πολύ minimal και κομψό μενταγιόν της Δ & Ε.

Ήταν μοναδική αυτή η Παρασκευή και αυτά τα γενέθλια από κάθε άποψη. Είναι πολύ συγκινητικό να ξέρεις ότι τόσοι άνθρωποι θέλουν να γιορτάσουν μαζί σου αυτήν την τόσο σημαντική μέρα και έχουν κάνει ό,τι μπορούσαν και ακόμα περισσότερα για να είναι όλα τέλεια. Θέλω να τους ευχαριστήσω όλους και από εδώ για την αγάπη και την προσπάθεια και για όλα όσα έγιναν την Παρασκευή. Εύχομαι του χρόνου να μπορούν όλοι να έρθουν και να το κάψουμε το πελεκούδι!

Υ.Γ.: Ευχαριστώ πολύ την Linabug για τις φωτογραφίες των γενεθλίων. Εγώ δεν μπόρεσα να βγάλω ούτε μια.